1. FiBL-Wanderstaffel am 12. Juli 2024 an THEO's Essig-Kellerei in Willstätt überreicht
Erfolgreicher Start der Glückstouren mit Wanderstaffel durch die Bio-Musterregion Mittelbaden+
FOTO Bildungswerkstatt: Sehr zufriedene Organisatorinnen.
Vielen Dank an alle Beteiligten!
Ungeachtet der Wetterkapriolen trafen sich beim vereinbarten Treffpunkt Bahnhof Legelshurst von der Idee Begeisterte aus der zwei Landkreise und Baden-Baden verbindenden Bio-Musterregion Mittelbaden+. Sie beförderten die heimische Rebstock-Staffel bei der ersten FiBL-Staffelwanderung (Hintergrund) zu THEO's Essig-Kellerei nach Willstätt: https://theo-essig.de/ und https://www.essig-brauhaus.de/bioland/
Das unterwegs kredenzte BIO-Vesper ermöglichte Kennenlernen und fröhliches Einstimmen auf den Start der besonderen Glückstouren, die bis November 2024 Schätze der Bio-Musterregion Mittelbaden präsentieren und damit erlebbar machen.
In THEO's Essig-Kellerei in Willstätt-Sand begrüßte Horst Schimpf-Schöppner die rund zwanzig Interessierten und freute sich über die Auszeichnung durch unsere FiBL-Wanderstaffel. Er leitete die anschließende Führung mit leckerer Essigverkostung und informierte über die traditionelle Arbeit der Essig-Kellerei einem Familienbetrieb in 4. Generation seit 1868 und die Umstellung auf ein naturbelassenes Verfahren der Holzfass-Diffusion und der eigenen Balema Entwicklung an Maschinen- und Fermentation-Technik, so wie eine CO2 neutrale Reifung in Holzfässern. THEO's Essig-Kellerei garantiert den Erhalt der natürlichen Pflanzen- und Fermentstoffe durch die handwerkliche Arbeit und legt Wert auf regionale Wertschöpfung. Frischen Früchte kommen überwiegend von deutschen Bauern und Winzern.
Nicht verwunderlich war, dass sich die Teilnehmer*innen von der Einzigartigkeit von THEO's Essig überzeugen ließen und sich vor Ort mit gutem Essig versorgten. Gut möglich, dass nun zu Hause aussortierter industriell produzierter Essig nur noch als Putzmittel verwendet wird.
5 Anhänge, Fotograf Heinrich Kunel
Foto 12.07. Treffpunkt Legelshurst v. l.: Hannelore Sauer, Hanna Collin, Walburga Dinger, Robert Schmidt, Hans-Wolfgang Brassel, Elvira Walter-Schmidt, Raphaela Riedmiller-Kuttnick-Wicht, Annett Andersch
Foto 12.07. BIO-Vesper, gezaubert von Organisatorin Walburga Dinger und Hans-Wolfgang Brassel, tatkräftiger Hilfe aus Willstätt
Foto Annett Andersch mit unserer Rebstock-Wanderstaffel auf dem Rad.
Foto 12.07. Staffelübergabe: Horst Schimpf-Schöppner vom Büro THEO'S Essig-Kellerei freut sich über die Auszeichnung durch die Überreichung der FiBL-Wanderstaffel als ein Schatz in der Bio-Musterregion Mittelbaden+
Foto Chef persönlich: Essigbrauer Theo F. Berl überzeugt die Anwesenden persönlich von der Einzigartigkeit und gesunden Qualität des naturbelassenen Lebensmittels THEO's Essig, insbesondere dem Streuobst-Apfelessig mit lebenden Essigbakterien. Sein Essig wird mit Hilfe eines alten Verfahrens hergestellt, das den Essigbakterien im Unterschied zur industriellen Verarbeitung ohne technische Hilfs- und Farbstoffe schonend Monate lang Gärungszeit ermöglicht. Theo F. Berl engagiert sich auch ehrenamtlich in der Ernährungskommission im Senate of Economy Europe, setzt sich dort aktiv für den Verbraucherschutz ein und unterstützt mit EU-BIO / Bioland Zertifizierungen eine verbesserte Kreislaufwirtschaft.
Hintergrund FiBL-Wanderstaffel
Glückstouren mit FiBL-Wanderstaffel zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+
Mit einer heimischen Rebstock-Wanderstaffel besuchten seit Juni 2024 mehr und weniger geübte Wander- und Radlerfreunde im Rahmen der „Glückstouren zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+“ u. a. ausgesuchte BIO-Angebote, die durch die Staffel miteinander vernetzt wurden. Damit will die Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+, Projekt des Vereins Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V., eine größere Aufmerksamkeit für diese regionalen Schätze erzeugen. Ziel ist es, diese Besonderheiten der Bio-Musterregion Mittelbaden+ zu erwandern, kennenzulernen, zu erleben und gemeinsam wertzuschätzen.
Die Glückstour-Angebotspalette umfasst Betriebsbesichtigungen innerhalb der Bio-Wertschöpfungskette (Bio-Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung), Verkostungs- und Mitmachaktionen, Hoffeste, Glücks- und Lernorte für Kinderferienbetreuung, Kitas und Schulen, sowie Kochkurse, Informationsveranstaltungen und Märkte, wie den deutsch-französischen Freundschaftsmarkt Zeller Mühle und ermöglichte damit Groß und Klein viele begeisternde Einblicke in die regionale Vielfalt der BIO-Landschaft.
Das Organisationsteam der Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+ des Vereins Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V. freut sich über alle, die bei den vielfältigen Aktionen mitwirken wollen! Zu den Glückstouren dürfen sich interessierte Gruppen, Vereine und Einzelpersonen anmelden und beim Schwierigkeitsgrad des Weges (Reise, Wanderung, Radtour …) eigene Bedürfnisse einbringen.
Kontakt: bildung@bioregion-mittelbaden.de
Historie Die FiBL-Wanderstaffel des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau (FiBL) startete erstmals von den Öko-Feldtagen 2023 auf dem Biolandhof Grieshaber & Schmid in Ditzingen, Baden-Württemberg, um die zukünftigen zweijährig stattfindenden Öko-Feldtage miteinander zu vernetzen.
Erstes Ziel waren die Öko-Feldtage 2025 in Sachsen, wo die Staffel am 18. Juni 2025 auf dem Austragungsort, dem Wassergut Canitz in Sachsen, überreicht und danach bereits für die Öko-Feldtage 2027 in Niedersachsen weitergereicht wurde.
Die Reise der FiBL-Wanderstaffel 2023 führte im Jahr 2024 auch in die Bio-Musterregion Mittelbaden+, wo sie mit der heimischen Rebstock-Wanderstaffel der Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+ , die bereits innerhalb der Bio-Musterregion Mittelbaden+ unterwegs war, in einer symbolischen Hochzeit im Dezember 2024 anlässlich der 17. Staffelauszeichnung am 13.11.2024 an Oleofactum Offenburg gebührend verbunden und gefeiert wurde.
Mehr: https://www.bioregion-mittelbaden.de/publikationen/videos/videos-17-fibl-wanderstaffel.html
Mehr: https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel/fibl-staffel-17.html
Alle 2024 mit unserer FiBL-Rebstock-Wanderstaffel AUSGEZEICHNETEN - siehe Website:
https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel-2024.html
Die Glückstouren zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+ mit der heimischen FiBL-Rebholz-Wanderstaffel werden von der Bildungswerkstatt des Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V. weiterhin auch 2025, 2026 und 2027 mit Ziel zu den nächsten Öko-Feldtagen 2027 auf dem Bauckhof in Niedersachsen angeboten.
Alle 2025 mit unserer FiBL-Rebstock-Wanderstaffel AUSGEZEICHNETEN - siehe Website:
https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel-2025.html
Wer oder Was
Verein „Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V.“ www.bioregion-mittelbaden.de
Vereinsprojekt „Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+“:
https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt.html
Unterstützung für unsere „Bio-Musterregion Mittelbaden+“, Projekt des Landes Baden-Württemberg:
https://biomusterregionen-bw.de/,Lde/Startseite/Bio-Musterregion+Mittelbaden
FiBL: https://www.fibl.org/de/standorte/deutschland/ueber-uns-de/geschichte-fibl-de
Seit den Öko-Feldtagen 2017 trifft sich die Landwirtschaft alle zwei Jahre, um Innovationen zu zeigen und aktuelle Themen rund um Ökolandbau, Politik und Wirtschaft zu diskutieren. Sie bieten eine spannende Mischung aus Praxis und Forschung im Pflanzenbau und in der Tierhaltung: https://oeko-feldtage.de/
2027_16.-17.6. Öko-Feldtage, Bauckhof Amelinghausen in Niedersachsen
2025_18.-19.6. Öko-Feldtage, Wassergut Canitz: Video: https://youtu.be/_s5_qAop4eg?t=5
2023_14.-05.6. Öko-Feldtage, Grieshaber & Schmid, Ditzingen, Video: Öko-Feldtage 2023 - Öko-Feldtage
2022_28.-30.6. Öko-Feldtage, Gladbacher Hof in Villmar. Video: Öko-Feldtage 2022 - Öko-Feldtage
2019_03.-04.7. Öko-Feldtage Frankenhausen, Kassel. Video: Öko-Feldtage 2019 - Öko-Feldtage
2017_21.-22.7. Öko-Feldtage Frankenhausen, Kassel. Video: https://oeko-feldtage.de/oeko-feldtage-2017/
2024 Glückstouren mit FiBL- Rebholz-Wanderstaffel zu 17 Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+
Die "Bildungswerkstatt zur Unterstützung der Bio-Musterregion Mittelbaden+" organisierte von Juli bis November 2024 "Glückstouren mit Wanderstaffel zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+", ergänzend zum Veranstaltungsprogramm 2024 der Bio-Musterregion Mittelbaden+
Die einzelnen Berichte der Glückstouren mit der FiBL-Wanderstaffel im Jahr 2024 und im Jahr 2025 sind einzeln anzuklicken! Wir wünschen euch dafür unbändige Neugier und viel Freude.
Zum Einstimmen 3 Glückstour-Videos: https://www.bioregion-mittelbaden.de/publikationen/videos.html
Außerdem auf unserer Website 17 Fotos unserer fröhlichen Teilnehmer*innen bei der Glückstouren 2024
Staffel-Berichte 2024: https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel-2024.html
Im Jahr 2024 - 17 Auszeichnungen bei Glückstouren zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+
- FiBL-Wanderstaffel am 12.07. an THEO'S Essig-Kellerei, Willstätt:
https://theo-essig.de/codex/ - FiBL-Wanderstaffel am 19.07. an Bio-Winzerhof Glanzmann, Feierabendhock, Durbach:
https://www.biowein-glanzmann.de/ - FiBL-Wanderstaffel am 28.07. an Demeter-Weingut Kopp, Hoffestival, Sinzheim-Ebenung:
https://www.weingut-kopp.com/ - FiBL-Wanderstaffel am 31.07. an Übernachtung für Kinder Obstgut Leisberg, Baden-Baden:
https://unterbeuern.de/ - FiBL-Wanderstaffel am 20.08. an Hornberger Lebensquell GmbH, Hornberg:
https://www.hornberger-lebensquell.de/ - FiBL-Wanderstaffel am 08.09. an Demeter-Gärtnerei Schmälzle Sinzheim-Müllhofen:
https://schmaelzle.com/ - FiBL-Wanderstaffel am 08.09. an Deckers Biohof, Bühl-Weitenung:
https://enkeltauglich.bio/zukunft-faengt-mit-bio-an/ - FiBL-Wanderstaffel am 21.09. an Zeller Mühle, Thomas Huber, Ottersweier-Zell, Unzhurst:
https://zeller-muehle.de/ - FiBL-Wanderstaffel am 22.09. an CUM NATURA, Bühl:
https://imkergut.de/unsere-vision/ - FiBL-Wanderstaffel am 26.09. an Landwirtschaftsamt Ortenau, Offenburg:
https://ortenaukreis.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Startseite - FiBL-Wanderstaffel am 27.09. an Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, Bühlertal:
https://naturparkschwarzwald.de/regional/bioregion_mittelbaden/ - FiBL-Wanderstaffel am 09.10. an Stadtteil- und Familienzentrum Oststadt, Offenburg:
https://sfz-offenburg.de/stadtteil-und-familienzentren/oststadt/ - FiBL-Wanderstaffel am 12.10. an Bio Obsthof Schindler, Achern-Mösbach:
https://www.demeterhof-schindler.de/bio-obsthof/obsthof - FiBL-Wanderstaffel am 22.10. an Ku(h)lturhof Eggs, Lernort Baden-Württemberg, Hohberg:
https://www.mein-bauernhof.de/verkaufstelle/erlebnis-und-kulturbauernhof-eggs-bioland-853063/ - FiBL-Wanderstaffel am 23.10. an BUND-Umweltzentrum Ortenaukreis, Offenburg:
https://www.bund-ortenau.de/aktuelles-presse/willkommen/ - FiBL-Wanderstaffel am 07.11. an VHS Baden-Baden, Studium Regionale-Kurses:
https://www.vhs-baden-baden.de/ - FiBL-Wanderstaffel am 13.11. an Oleofactum, Ölmühle, Offenburg:
https://www.oleofactum.de/
2025 Glückstouren mit FiBL- Rebholz-Wanderstaffel zu 3 Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+
Die Glückstouren 2025 startete die Bildungswerkstatt zu den Öko-Feldtagen 2025 auf dem Wassergut Canitz in Sachsen. Dort überreichten Mitglieder des Vereinsprojektes des Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V. dem FiBLOrganisationsteam der beeindruckenden Messe ihre 1. FiBL-Rebholz-Wanderstaffel 2025 im Rahmen des Vernetzungstreffens der Staffelträger*innen 2024, zu der bei den Öko-Feldtagen 2025 in der FiBL-Lounge eingeladen worden war.
Im Jahr 2025 - 3 Auszeichnungen bei Glückstouren zu Schätzen der Bio-Musterregion Mittelbaden+
- FiBL-Wanderstaffel am 18.06. an das ORGA-Team der Öko-Feldtage 2025, anlässlich der Glückstour zu den Öko-Feldtagen 2025, Wassergut Canitz, 8 Min-Video: https://youtu.be/_s5_qAop4eg?t=5
FiBL-Wanderstaffel - Öko-Feldtage: https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungswerkstatt/fibl-staffel-2025/fibl-staffel-1-oeko-feldtage.html - FiBL-Wanderstaffel am 16.10. an Schnitzer GmbH & Co. KG, Offenburg https://www.schnitzer.eu/
https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel-2025/fibl-staffel-2-schnitzer-gmbh-co.html - FiBL-Wanderstaffel am 28.11. an Claus Reformwaren Service Team GmbH, Baden-Baden
https://www.bioregion-mittelbaden.de/projekte/bildungs-werkstatt/fibl-staffel-2025/fibl-staffel-3-claus-reformwaren-service-team-gmbh.html
Stand 15. Dezember 2025