Von Miriam Mandt-Böckelmann

Baden-Baden. Bio. Das ist für die Familie von Ulrike Claus ein Lebensthema – beruflich und privat. Die Firma Claus Reformwaren im Stadtteil Sandweier gehört zu den Pionieren der Branche: Lange bevor biologisch erzeugte Lebensmittel und Produkte im Mainstream angekommen waren, handelte der Großhändler mit Bio- und Reformhausprodukten. Die Kunden: Reformhäuser, Naturkost- und Bioläden in Deutschland, Frankreich, Österreich und der Schweiz. Das Zentrallager in Baden-Baden ist...